Receitas II
2 colheres de sopa de azeite
½ cebola grande ou 1 cebola pequena
1 dente de alho esmagados
1 pimentão vermelho picado
cogumelos 100g/3oz picado
150g / 5 ½ oz tofu firme, cortado ou Bife de Carne Vegetal
440g de molho de tomate
1 pacote de folhas de lasanha Integral
1. Pré-aqueça o forno a 200 º
2. Aqueça o azeite em uma panela grande. Frite o alho ea cebola até dourar.
3.Adicionar os pimentões e os cogumelos e continue a cozinhar em fogo médio até ficar macio.
4. Definir as verduras de lado quando eles são cozidos e misture na jarra de molho.
5. Para o molho branco, aqueça o óleo em uma panela pequena e acrescente a cebola eo alho. Frite até que eles comecem a dourar.
6. Misture a margarina, antes de acrescentar a farinha integral aos poucos, mexendo com uma colher de pau durante alguns minutos para que ele derrete formar uma pasta lisa.
7. Depois, gradualmente, acrescente o leite de soja, um pouco de cada vez, então todas as protuberâncias podem ser suavizadas.
8. Adicionar na flocos de levedura e tahine.
9. Para construir a lasanha, uma forma retangular, em seguida, colher na metade do tomate e vegetais mistura.
10. Coloque uma folha de lasanha em cima, então uma colher de fatias de tofu ou carne vegetal.
11. Repita as camadas mais uma vez, terminando por spooning o molho branco sobre a folha final de lasanha e tofu.
12. Cozinhe por 30-40 minutos ou até que a lasanha está borbulhando e escurecimento e uma faca vai facilmente por todas as camadas garantindo o macarrão é cozido.
Bom apetite.
Panquecas de legumes
Ingredientes:
* ½ xícara de molho de soja
* 2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou xerez seco
* 2 colher de chá de açúcar mascavo
* 2 colher de chá de farinha de milho, dissolvido em ¼ xícara de água fria
* 4 tortillas
* 2 colher de chá de óleo (não oliva)
* 2 colheres de chá verde fresco malagueta, picada (remove Todas as sementes, a menos que você ama comida muito quente!)
* 2 dentes de alho amassados
* 2 colheres de sopa de molho de feijão preto chinês
* 2 colheres de sopa de vinho de arroz ou xerez seco
* 2 xícaras de pimentão vermelho, em cubos
* ½ xícara de brócolis hastes, picado
* 4 xícaras de brócolis florets (cabeças), ligeiramente comprimido
Método:
1. Combine molho de soja, arroz vinagre / xerez, açúcar mascavo e farinha de milho dissolvido em uma tigela pequena e reserve.
2. Escolha o seu método de aquecimento tortilla!
1. Tortillas pilha juntos, então enrole com cuidado e selo em papel alumínio, em seguida, asse em forno quente por cerca de 10 minutos até que aquecido ou
2. Enrole em uma toalha de papel e de calor no microondas por um minuto ou mais em fogo médio, certificando-se não cozinhar por muito tempo como eles vão ser muito mastigável.
3. Enquanto isso, aqueça o óleo, na wok ou frigideira grande.
Pizza Farinha de Trigo Integral
Ingredinetes: (massa) 500g farinha trigo Integral30g fermento biológico1xíc. (chá)de água1/2xíc.(chá)óleo1 col.(chá) açucar1col.(chá) sal marinho.
Preparo:Misture o fermento com o açucar,água,óleo e o sal(nesta sequência) e vá adicionando aos poucos a farinha de Trigo Integral.Deixe a massa descansar por 15min. em uma tigela coberta por pano ou filme PVC.
Mongatem:Abra a massa sobre a mesa(com rolo) e polvilhe aos poucos.Unte a assadeira com óleo de girassol e deixe descansar por mais 10min.Coloque no forno pré aquecido e deixe dourar.Retire adicione o molho e o recheio de sua preferência.Volte ao forno para aquecê-los (15min) sirva a seguir com Suco de Uva Zero Açucar. Bom Apetite.
Salada de Batata Grelhada
Há um monte de receitas de batata salada siciliana na internet, alguns com feijão verde, alguns com azeitonas e alcaparras. Corre o gamut. Minha opinião própria sobre esta salada usa o lote enorme de verduras alho eu colhidas da minha horta comunitária.Maioria das pessoas fazem pesto de paisagens, mas eu pensei que eu ia tentar usá-los aqui.
10 batatas médias vermelho, em cubos, mas não sem pele *
- 15-20 dentes alho, cortado comprimentos
- 1 / 2 xícaras de azeitonas picadas verdes,pretas,recheadas à seu gosto.
- 04/01 c. azeite de oliva
- 04/01 c. vinagre balsâmico
- 6-8 raminhos de orégano fresco ou outras ervas
- Adicione a batata, paisagens e azeitonas em uma tigela grande.
- Em uma tigela pequena, misture o óleo eo vinagre.
- Despeje o azeite e vinagre na tigela grande e misture tudo para revestimento.Neste ponto, você pode dividir-los em pacotes de tamanho individualmente folha servindo ou colocá-lo na geladeira até que esteja pronto.
- Quando estiver pronto para grelhar, dividir a mistura em embalagens 6-8 folhas.Top cada porção com um raminho de orégano fresco e fechar a folha. Não coloque os cubos de batata demais em um pacote único, levará mais tempo para grelhar.
- Grill por 20 a 25 minutos a alta ou o cesto inferior da grade. Tempo dependerá em última análise sua grade.
- Verifique se há ternura e servir.
Depois de grelhar. Não deixe por muito tempo e seu scapes será preto.
* Eu compro batata orgânica, para que eu não tenho a descascá-los. Eu gosto da pele de vitaminas e fibras. Lembre-se, as batatas são classificadas número 9 na lista de Dirty Dozen de produtos com a maioria dos pesticidas por isso, se você estiver indo para comprá-los, comprar orgânicos.
Berinjela à Moda da Casa
Ingredientes: 6 à 8 berinjelas médias, pimentão(verde,vermelho,amarelo),azeitonas(verdes,pretas,recheadas)orégano,alho desidratado,azeite de oliva extra virgem,sal marinho.
Preparo: Pré aqueça o forno 10 min. à 200°,em uma forma grande, corte as berinjelas do seu jeito(menos em cubo), regue com bastante azeite, adicione os demais ingredientes, todos à seu gosto. Cubra com papel laminado.Leve ao forno à 180°, por 25min.,retire,se a berinjela ainda não estiver cozida,dê uma mexida, se precisar regue com mais azeite...volte ao forno até que as berinjelas estejam cozidas...Sirva como salada... em sanduiches..ou aperitivos..Bom apetite.
Vitamina de banana com Farinha de Linhaça Dourada
Ingredientes:
1 banana congelada
½ xícara de farinha linhaça dourada
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes noliquidificador e processe. Bom apetite.
receita de macarrão com ricota e berinjela
Ingredientes120 g de berinjela grelhada em conserva
500 g de molho de tomate com manjericão
375 g de penne cozido
200 g de ricota fresca
Modo de preparo
Em uma panela, adicione a berinjela ao molho e deixe ferver por dez minutos. Como a porção serve quatro pessoas, divida o penne em quatro tigelas e cubra com o molho e a ricota.
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